#EspírituGastro

Gomariz y Compango

Entrada de urgencia y sin que sirva de precedente para dar cuenta de lo ocurrido el pasado Sábado día 20 de Abril.

Titulamos la entrada con el palabro tuitero que se han inventado los organizadores del evento,  @taxioviedo y @sibaritastur,  al que tuve el gusto de acudir en la Sidrería VenIVen de Gijón.

Estos tipos ya tienen antecedentes similares en esta clase de asaltos al paladar de los incautos; en noviembre pasado perpetraron el #fabadaycava  al que no pude asistir pero que tuvo gran éxito de participación.

Esta vez se trataba de dar cuenta de una buena fabada acompañada de dos vinos de los que hacen época, a saber:

Coto Gomariz 2010

Coto de Gomariz colleita selecionada 2010, DO Ribeiro, uvas Treixadura en un 70% y el resto Godello, Loureira, Albariño, Lado y alguna más, fermentado en Barricas nuevas de roble Francés y 10 meses de crianza sobre lias, 14% vol. y solo 2.500 botellas en el mercado, una armonía total  con la Fabada, primos hermanos, vamos. Un vino que neutraliza los efectos nocivos de la mejor fabada.

Viña Tondonia 1996

El segundo vino ya es tema aparte, un Viña Tondonia Blanco, Reserva 1996 DOC Rioja, uva Viura 90% y Malvasía 10%, 6 años 6 de Barrica y 12% vol., un fuera de serie en esto de los vinos Blancos, aunque acompañó mejor el Gallego a la fabada, este es para disfrutar relajado y estimular la neurona, no se pueden comparar uno y otro, son cosas diferentes.

Al final una buena tarta de queso y sobremesa en mejor compañía; todo un acierto en la elección de los vinos y un precio de 20€ Españoles por persona, precio inmejorable dada la magnitud de los caldos; al común de los Chigreros le propones que te haga un menú con estos vinos  a ese precio y lo menos que le da es un Infarto agudo de miocardio o dos.

Que el #EspírituGastro descienda sobre nosotros,

Amén.

Blancos de Otoño

Este Otoño Invierno de lo mas hidratante, frío y desapacible, sabemos que el Sol existe porque si no se nos congelarían los mocos, pa mi que también ye cosa de Mariano y sus Mariachis que ya non saben de donde recortar, ya podíen dir a tomar Fanta, redios.

Cerca de Cotiellos hoy

Al menos hoy Domingo luce el sol, gaita al hombro y pa Cotiellos, hay que retomar las buenas costumbres, buena temperatura y algún que otro paseante por la senda costera, muy flojo el tráfico marítimo por la vertical del Cabu Peñes, señal de que la Economía no remonta por ningún lao, un Cormoran Moñudo, cuatro Gaviotes Patiamarilles y tres Reidoras, comienza el espectáculo,Villancicos, Muñeiras, Jotas, Procesionales y algún Pasodoble que otro, pa Floreos no está la cosa, casi una hora de concierto y vuelta pal Cabu la Muerte.

Capricho

Hoy toca hablar de un par o tres de vinos Blancos de España, últimamente estoy muy pirao por los blancos, y vamos a por ellos en orden de mejor a mejor, pa que ninguno proteste.

Hay unos días atrás paseando por la ciudad de León atopeme con esti Capricho 2011 Val de Paxariñas, Bodegas y viñedos Gancedo, D.O. Bierzo, uva Godello 85% y Doña Blanca 15%, 13% vol., a que pensabeis que en el Bierzo solo había tinto, pues non, hay unos blancos de espatarrar como ye el casu, fresco y caprichosu, sobre 9 € españoles.

Abel Mendoza

De los mejores vinos con nombre propio un Blanco de Rioja, que raro eh?, pues también hay Riojas Blancos, a ver si se enteran los chigreros,  Abel Mendoza, Malvasía 2011, D.O. Rioja, uva 100% Malvasía, 13% vol.,  fermentado en Barricas nuevas de roble Francés con 4 meses y medio sobre sus lías, un vino más que Elegante, pa beber y beber botellas con un buen Jamón por ejemplo, el problema ye que de estos hay muy pocos y lo que hay se acaba enseguida, por algo será; quédense con el nombre y si lo ven por ahí, bebanlo, no lo dejar de probar, merece la pena; tampoco ye un vino baratu, ronda los 15 € españoles, ye mejor que te lu regalen.

Emilio Rojo

Pa rematar la faena vamos con otro vino con nombre propio, otro personaje en este mundo del vino que da mucho que hablar, de los vinos mas buscados en el Planeta, y non ye broma, esto se vende todo y non ye fácil de encontrar, Emilio Rojo 2011, D.O. Ribeiro, uvas Treixadura 65%, Loureira 10%, y resto de Albariño, Lado y Torrontés, Alcohol  13% vol., un cóctel de uvas sublime, ya en la nariz te avisa de lo que va a venir, maravilloso, hay gente que se queja de que ye muy caro, en tienda ronda los 35 € españoles, baratu non ye, pero el vino lo vale; esti pude probalo gracies a un Chigreru, todo hay que decirlo.



Pues vamos enfilando el final del año y hay que dir montando el Belén y todo eso, el Veinte Trece nos espera con mas sorpresas y sobresaltos, no facer caso a los agoreros de si va a ser mejor o peor, unos irán al trullo por robar poco y otros no irán por robar mucho, nada nuevo bajo el Sol.

3 Garnachas 3

Enfilamos la última semana del verano, les romeries de prao se van acabando pero la Bandina del Cabu la Muerte sigue soplando hasta que el Gobierno nos recorte la payuela, todo se andará, dicen que el Otoño viene Caliente, pues que venga cuando quiera, pa eso tenemos vinos que van facer el Otoño mas llevaderu.

Las Rocas 2009

Hoy sin que sirva de precedente vamos a hablar de una trilogía de Garnachas de España, una de nuestras uvas mas emblemáticas y que nos vienen dando alegrías siglo tras siglo aunque no nos demos cuenta.

Desde el Valle del Perejiles, Las Rocas de San Alejandro 2009, D.O. Calatayud, uva Garnacha 100%, 15% vol. con una parte del vino en crianza de seis meses en roble Francés y Americano, de Bodegas San Alejandro,  Tipo chupito pero muy disimulao, un vino con fundamento, pa chatear ahora al final de verano y acabar echando una siestina estupenda, de precio debe andar por los 7 u 8 € españoles pero hoy no vamos a hablar de dinero, ye una grosería y de mala educación.

El hombre bala 2010

Desde la Sierra de Gredos viene El Hombre Bala 2010 D.O. Vinos de Madrid, uva Garnacha 100 %, Viñedo de hasta 90 años de antigüedad, 10 meses en barrica de roble Francés y 20 mil botelles de esta primera añada, dos pa mi,  un 15% vol. que quedan hasta bien;  un proyecto de Vila Viniteca, un negociant del vino que no sabe lo que hace pero a mi me gusta, nariz espectacular y en la boca toda una sensación agradable y satisfactoria, de precio rondará los 15 o 18 € españoles, depende del negociant de turno. Parece ser que estos mismos hacen otru vino que responde al sugerente nombre de "La Mujer Cañón", habrá que hacese con una muestra, yo entre un hombre bala y una muyer cañón... no sé, si el home ta bueno, la muyer tien que tar mejor.

Paisajes Cecias 2008

Para terminar y desde La Rioja, Paisajes Cecias 2008, otra garnacha 100% con 14% vol. muy bien llevaos, de la Bodega Paisajes y Viñedos, otra aventura de Vila viniteca con Migelin de Gregorio el de Finca Allende,  una de las garnachas mas finas que podemos encontrar, viñas de 90 años y  una crianza de 14 meses en roble Francés, un vino que enamora a la vista al olfato y al gusto, en fin un vino muy "finuuuuu", con una producción de 4.650,botelles, si encuentras una ye como si te tocara un premio de la bono loto o algo parecido, de precio debe rondar los 20 € españoles.

Pues esto ye lo que nos queda, El Cristu Candás, San Mateo en Oviedo y poco más.

Asturwines

Entrada de puente, a mi tocome la úlitma parte, hay que hacer funcionar un poco esto del blog, esta crisis ya cansa y todavía no empezó, va a haber que tomalo con mas calma, ya pasaron les elecciones Generales y volvieron a dejalo todo hecho un cristo, de nuevo ganaron los mismos que hace 30 años, políticos de la Generación Ni-Ni-Ni  Ni estudiaron, Ni trabayaron, Ni piensan de trabayar, les mismes cares y todo igual, salvo que el país esta en quiebra técnica y parez ser que de esta nos van a sacar de la crisis los mismos que nos metieron, en fin, el pueblo es soberano y tenemos lo que escogemos.

Hay que empezar a barrer pa casa y hoy presentamos un par de vinos Blancos Asturianos de Cangas del Narcea, en su día ya hablé del Pesgos Blanco y hoy dos mas que poco a poco se van superando, el seis octavos Monasterio de Corias Blanco 2010,  y Obanca Blanco 2010, ambos dos con uva Albarin Blanca y 11,5% vol., pa tomar con unes Sardines de Candas o con unes Marañueles de Luanco, vinos muy decentes  que estoy seguro  van a triunfar en el mundo del vino Mundial de esti mundo, se está trabajando y los resultados están a la vista, al olfato y al gusto porque lo tienen todo y de aquí solo les queda mejorar y hacernos felices.

Resulta muy deprimente ir por los bares de nuestro Principado y ver que últimamente nos invaden con vinos Industriales, etiquetas impactantes que solo son diseño y vienen firmados por el personaje de moda; estos últimos días tuve el disgusto de probar un tinto (tempranillo y graciano), un blanco (verdejo, sauvignon blanc y muscat) y un rosado (bobal y syrah) con la firma de un famoso deportista, el vino en cuestión tiene nombre de "órgano vital con sus facultades mentales perturbadas", pues bien, esti hombre mejor seguía dedicándose a su deporte favorito que lo hace cojonudamente, y si acaso cuando acabe su carrera, que recapacite y se dedique al vino en cuerpo y alma, seguro que le sale bien.

Pa contrarrestar también tuve el gusto de probar un Viña Tondonia Blanco reserva de 1987, uvas Viura y Malvasía, una pasada de vino, después de los años mantiene el tipo y te deja un montón de aromas y sabores, no ye un vino pa beber todos los días, pero en el Langreohotel de La Felguera lo están chateando a 2 euracos miserables, hay que aprovechar.

Pues esto ye lo que vamos viendo, ya ye Navidad y el Gaitero del Cabo de la Muerte recomienda pasarse por "la tienda" a comprar vino,cava,champán,ginebra, ron, y lo que haiga falta, hay que mamase pa empezar el 2012 como dios manda y que la prima de riesgo baje a los 5 puntos.

San Xuan 2011

La perla negra

Y ya vamos por la docena de años que Los amigos de la Ribera entaman la Foguera y Queimada popular en la playa de La Ribera como no podía ser de otra manera, con la puntualidad y maestría que les caracteriza, aquí non falla nadie todo controlao al milímetro, este año el diseño de la pira tanto o mas original, como siempre obra del artista local Germán, un barco pirata que le daba a la fiesta ese toque de leyenda que necesita; el buen tiempo también ayudó y pudimos disfrutar de una noche mágica.

Piratas de La Ribera

De nuevo hay que agradecer al Restaurante La Ribera el pinchoteo-cena ofrecido a los organizadores y allegados, este año regado con un vino presuntamente de La Rioja del que no vamos a decir nada para no herir la sensibilidad de nadie, aún así se agradece el detalle, pal año que viene vamos a intentar buscar una Bodega patrocinadora, ya tengo una en mente.

El dúo Pimpinela

La Bandina del Cabu la Muerte acudió a la cita con dos de sus mejores bazas, Cesar y yo, dos gaitas y ganes de pasalo bien; poco antes de la media noche apareciosenos un "espontáneo" con un tambor Asturianu y un ritmo de lo mas frenéticu, al Son de la Marcha de Llanes y a la mitad de la velocidad de la luz, acompañamos al Arquero Montero hasta el Faro de La Ribera desde donde lanzó la primera flecha pa encender la foguera, ahí siempre falla adrede pa dai emoción al evento, a la segunda aquello empezó a arder como ta mandao. A partir de ahí verbena y juerga hasta que el cuerpo aguante; doscientos litros de orujo se repartieron en la queimada y en poco mas de una hora no quedaba ni una gota, muchos quedaron con les ganes, habrá que ir pensando en aumentar la dosis, en esto no se puede andar con recortes, la afluencia de público ye exponencial año a año.

Reseñar que las fotos que acompaño son cortesía de Ricardo Galnares, en su página de FB podéis ver mas fotos de este evento y otros de nuestro paraíso natural.

Buen Consejo de la Alta

Mañana de restallu, Marzo Mayeando de una forma descarada, ya llegará Mayo Marzeando, gaita al hombro y camin de Cotiellos, los paxaros contentos, igual ye de veme y todo, arrancamos con "la marcha los pastores" y cuatro corvones echen a correr en dirección a Bañugues, buen oricio por estas fechas, mirai la foto, estos son del Bar La Ribera de Luanco y con Valdamor ye como comer el cantábrico enteru.


Como se trata de celebrar que el que suscribe hace ya 6 años que abandonó el absurdo vicio de fumar, vamos a hablar de un par de vinos de Rioja que se me aparecieron por aquí, de Bodegas Consejo de la Alta , D.O. Rioja, el mas joven un Crianza 2007, Alta Río, uva tempranillo, y Consejo de la alta crianza 2006,uva tempranillo y creo que garnacha también, mas seriu este último pero los dos son grandes vinos, tienen un problema y es que se acaban en seguida, es la prueba del 9 de los vinos, si se acaban rápido ye que son buenos, cuando una botella dura mas de 2 días abierta, normalmente acaba en el fregadero, puxarra, de eso hay mucho por ahí, sobre todo en los bares, que lugares, ya me estoy cansando de ir a un Bar y que te pongan un vino peleón a precio de oro, que se dejen de quejar de la Ley del tabaco y que pongan mejor vino y a buen precio, que lo hay, ahora parez que a los bares solo se iba a fumar, pues no, hay gente que nos gusta ir a tomar un vino decente y de paso no salir fumando en pipa del clavu que te endosan.


Pues eso, ya estamos en carnaval, les fíes de Jose Luis contentes porque durante estos días nun llamen la atención y el Gobierno empeñau en cuidanos mucho, me parez que ahora hay que circular a 67 km/h y la Jubilación van ponela a los 110, algo de eso oí yo por ahí, ya sabéis que este ye un blog de Interés público y notorio.

Cristo del Socorro

Un año mas en Luanco celebramos las fiestas del Cristo del Socorro, ya el miércoles pasado pudimos disfrutar de la habitual "corderada de balde" gentileza del Bar el Muelle, en la foto que acompaño se pueden observar las estacas bien colocadas y los operarios en plena faena, dirigidos magistralmente por el maitre del Bar que vemos a la izquierda de la foto, no sei escapa una, todo controlao.

El clásico Certamen de canción marinera y habanera de bares en el polideportivo que ya va por su edición 28, se celebró en el Museo Marítimo con la participación de 4 agrupaciones corales, unos quedaron primeros, otros segundos, otros terceros y los últimos como no podía ser de otra manera quedaron los cuartos, esta claro que algo se está haciendo mal por parte de la organización; hace 28 años esto empezó con grupos de amigos que cantaban en los chigres o bares habituales y poco a poco las diferentes concejalías de cultura han conseguido acabar con el certamen, probablemente la solución sería prescindir de la Concejalía de Cultura incluso del resto y dejar solo la de Urbanismo que es la que mejor canta.

Ayer día 5, día grande, la actualidad política impidió que La Bandina diera color y glamour a la procesión Cívica y posterior Religiosa, como habitualmente venía sucediendo, el Ayuntamiento de Gozón se decantó por la Banda de Gaites Ciudad de Oviedo mas conocida por la "Gabino Pipe Band", casi ná, con un presupuesto quinientas veces superior al nuestro y con una calidad musical solo cinco veces superior, pero con una estética infinitamente inferior, nosotros vamos mejor vestidos y somos bastante mas guapos, nosotros somos 5 y ellos eran cerca de 40, nosotros nos ponemos mas o menos de acuerdo y a ellos los dirige Vicente Prado "El Pravianu" un crack en esto de la Gaita; como crítica totalmente destructiva cabe destacar que ayer durante la procesión religiosa solo sonó la melodía de "Anton el neñu" lo que resultaba tremendamente monótono, en una procesión de este estilo, en ocasiones como esta La Bandina interpreta al menos 3 piezas diferentes pa no aburrir a los monaguillos que nos preceden. Se adjunta foto de la "Gabino Pipe Band" a la altura de el "infiernillo" o "mirador de pilatos", a la derecha se puede observar a nuestro Gaiteru Valen, de paisanu, controlando a ver si algún Carbayón pega una pitada, pero ya me dijo que ahí non falla ninguno, parez ser que al que pita lu manden pa la península de Kamchatka a recapacitar, creo que ye donde se va a retirar Gabino cuando deje la Alcaldía de Oviedo.

Así transcurrió El Socorro, que ye, ¿que no vamos a hablar de vino?, pues hay que decir que esti año tenemos el Vallobera Crianza 2007, uva tempranillo, 14 meses de barrica de roble francés y americano, en nariz acojona al mas pintao y en la boca te das cuenta que Dios existe, poquitos Riojas con esta relación calidad-precio-satisfacción, en Luanco se puede chatear en La Cava de Monasterio y en Casa Néstor, y si queréis comprar pa casa, donde va a ser oh? , puede comprase por cajas y todo.

El Otoño

Mañana de Otoño autentico, aprovechando la tregua del ñuberu escapo pa Cotiellos con la gaita sin que  nadie me vea, el camino esta hecho un cristo y en la zona de Cotiellos los felechos casi no te dejan ver ni por arriba ni por abajo, menos mal que la mi gaita tien GPS, si no, pierdome. 

Arrancamos con el Pasodoble de Anton pa acojonar a cuatro Gaviotas Reidoras que andaben zumbando alrededor, escaso tráfico marítimo por la vertical del Cabu Peñes y algún que otro deportista axfisiao por la senda costera; cuarenta minutinos de concierto y vuelta pa Luanco, el cielo esta amenazante y llevo neumáticos de seco.

Al mediodía , descorchamos una botellina de vino de La Casa, de La Casa Masaveu, Murua Reserva 2001, D.O. Rioja, 13,5% vol. uvas Tempranillo 90%, Graciano 8% y Mazuelo 2%, un vino de los que hay que probar para conocer mas esti apasionante mundo del vino, Rioja clásico y sin atajos, hay que dejalo respirar muchísimo, y poco a poco va dando todo lo que tiene; esta ye de regalo, pero anda por los 13 € españoles, una cantidad despreciable para ser un vino de La Casa.


Con esta entrada y este vino de hoy quiero hacer un homenaje a "mi suegra preferida" que nos dejó el pasado día 3 y que aparte de ser una bellísima  persona por dentro y por fuera fue una de las artífices de mi afición a la Gaita, entre otras muchas cosas ella me regalo la gaita y preparaba un  Bacalao "que se funde el misterio",
"desde un rincón del mundo brindo contigo, Salud".

La Rioja y La Mancha

Dos vinos Dos, para el weekend, el primero Muga Blanco 2008, uva viura en 90% y malvasía un 10 % D.O. Rioja, hacía tiempo que le tenía ganas a este vinin, mercao en Hipercor Salesas de Oviedo a 7,45 € españoles, la marca se paga, aunque de Riojas Blancos fermentados en Barrica me quedo con Caudalia que está mas trabajao, este no esta nada mal y alegra el espíritu que ye de lo que se trata, además el corcho me encaja perfectamente en el asientu del punteru de la gaita cuando tengo que afinar los roncones sin que me moleste el punteru, un truco de Cachafeiro el de Colunga, los de Sidra son muy gordos y nun caben, hay que ir aprendiendo que nos hacemos mayores y seguimos como porros.

El otru, Fontal Crianza 2005 D.O. La Mancha, uvas tempranillo 85% y cabernet sauvignon, merlot y syrah 15%, 12 meses de crianza en barrica roble americano, 5,81 € españoles en Supercor de Vallina D'Or Luanco, hace años que tenían esta marca en  en "La Isla del Carmen", buena Casa de comidas de esta villa, y ya me gusto esta Bodega, ahora creo que esta mejor todavía, nariz impactante y lo demás en orden.

Lo fundamental ye que los dos vinos acompañen bien las "Gaita sessión baxu'l horro" y la gente por la calle me dice que mejoré mucho, yo no sé si ye verdad pero empeño le pongo yo a esto.

Y el Domingo que vien, 15 de Agosto, Sacramental en Santolaya-Luanco, todo un clásico en nuestras actuaciones, el espectáculo está asegurado, la Bandina en directo a la sombra del Arbol frente a la capilla, sin enchufes ni cables ni nada, llueva, vente o faiga calor, allí a la 13 horas como clavos, ni carnaval de verano ni su madre, todos a Santolaya y luego pa la playa.

Muga

Fin de semana mezcla de Julio y Agosto, mucho veraneador por les calles de Luanco, calor abondo y agua del cantábrico a mas de 20º C, ye como bañase en la bañera de casa, pero mas barato y con gente mas rara alrededor.

Un amigu de Donostia trajome un quesu de la .... leche, de la provincia de Alava, Etxabarri Ibiña, localidad al norte de Vitoria, Arralde quesu de oveja;

No contentu con esto ofreciome  tres botelles de Tinto por 6 de Sidra, como ye de Donosti dije que si, por si acaso, el tinto en cuestión Muga Crianza 2006, un vinazo pa beber y callar la boca, un clásico moderno, con el quesu y unos pimientos de Padrón una delicia pa los que no tenemos vacaciones ni falta que nos hace, si a esto añadimos que los mis amigos de la AEAT acaben de mandame un mensaje diciendo que "se ha ordenado el pago de su devolución del IRPF del 2009" el fin de semana perfecto, hay que reconocer que se estan portando, no tienen un puto duro y devuelven les perres en dos meses, igual les tocó la loto o algo de eso.

Breve Gaita Sessión en Baxu'l horro y acompañamos con un vino del sur, por aquello de la multiculturalidad cultural del mundo de la cultura, Oro del Llano, Bodega Cortijo El Cura, Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra, de Laujar de Andarax-Almería España, uvas Jaén Blanca y Chardonnay, 11,5 % vol., mercao n'el Supercor de Vallina D'or, Luanco 3 € españoles, que cada vez valen menos, en nariz parez algo, en boca tiene su gracia pero no va muy lejos, aún así no me disgusta, además ye ecológico, no diz de que año ye, un vinin simpáticu sin mas pretensiones, acompaña bien con unos cacahuetes o unes pipes sin sal.

Pues esto ye lo que dió de si el finde, José Luis esta a ver si pilla algún chollu pa ir de vacaciones de última hora, la cosa esta jodida y no se puede gastar muncho, 

CAUDALIA

Más de un mes sin aparecer por aquí, hay veces que uno no está pa nada, será la astenia primaveral o la crisis o la sentencia del estatut, yo que sé, lo importante ye que estamos aquí de nuevo y siempre es agradable saber que uno tiene seguidores que me leen y todo.

Hoy no hubo caminata a Cotiellos ya que disfrutamos de un paseo por la playa del Cabo la muerte donde daban espectáculo un par de Charranes entrando en picao al agua para pescar algún pixapu despistao, hay que aclarar que un Charran ye un paxaru, no vayáis a pensar que estoy hablando de política, el agua del cantábrico anda entre los 11º y los 13º C, hoy ya va el tercer bañín del añu y estaba a 12º pelaos, entrar con cuidado y salir lo antes posible, no esta para entretenese mucho, la temperatura ambiente muy agradable y a mediodía una breve Gaita-sessión en baxu'l horro.

Pa quitar la Astenia primaveral, un vinin Blanco, Caudalia 2008, de Bodegas Vallobera D.O.C. Rioja y 100% uva viura, fermentado en Barrica y crianza de 3 meses en Roble Francés, lo que se diz un vino con fundamento, pa los que piensan que en Rioja solo hay tintos, pues no, hay algún Blanco de espatarrar, como es el caso; muy sugerente la etiqueta y un vino que pudiera tener la Primavera embotellada; merece la pena gastase los 13 € españoles que cuesta y se puede comprar, donde va a ser oh.


Bueno, parez que José Luis ta muy callao últimamente y no diz ni mu, ahora solo falta saber si eso ye bueno o malo, ver veremos, lo que si esta claro ye que mucha tecnología, aviones inteligentes y la leche, pero viene un Volcanin Islandés y nos pone a todos en nuestro sitio, llamase Eyjafjallajökull,  jodelu, el editor de texto de Blogger me recomienda poner "Descalandrajar", voy dejalo como está.

5 años 5

De nuevo una mañana plomiza y ventosa, un Estazo de los de antes, pa enderezar los árboles después del fin de semana pasado con el Xintya, algo parecido al Hortensia de 1984; gaita a la espalda y rumbo a Cotiellos, el viento es demasiado molesto y decido la retirada a la ermita de Santana, esto no lo aguanta ni la Gaviota sombría ni la patiamarilla así que yo tampoco.

Al mediu día vamos al ataque del vino, se trata de celebrar 5 años que el menda ye un poco mas persona y abandonó el vicio del Tabaco, sin terapias extrañas ni parches de nicotina ni leches, a pelo y aplicando el camino inverso al tomado en su momento, ¿cual es el camino inverso?, muy fácil, para empezar a fumar se empieza con el primer cigarrillo, para dejarlo se acaba con el último, no hay mas fórmulas; existen timos para seguir sacándonos el dinerillo, pastillas, parches etc, no valen de nada, aquí solo vale la determinación, después van viniendo poco a poco los beneficios, en mi caso fue cuando empecé a descubrir el Vino, hasta esa fecha me daba igual un vino que otro, ahora soy un feliz "repunante" y escojo lo que bebo, aparte de poder subir escaleras sin fatigarse, que también tiene su aquello; pues bien, por un lado tenemos un Pujanza Crianza 2004, D.O.C. Rioja, del que ya hablé en una ocasión y que pillé a un precio todavía mejor, a 5,40 € españoles en el Hipercor de Aviles, un vino que normalmente rondaba los 14 € y que esta para morirse afogao en el, una relación calidad precio inmejorable.

Por otro lado un Hacienda la Concordia, reserva 1999, D.O.C. Rioja, un vino que bien podría estar fuera de combate pero que aguanta el tirón perfectamente, comprelu por 10 € españoles en un bar que lu taba chateando a 2 € pa quitalu de en medio.

En total dos grandes vinos a precio de amigu, ye lo que tien esto del vino, unas veces se gana y otras se pierde, mañana Lunes y otra vez a pelear con la crisis que no nos deja respirar, menos mal que tenemos a Jose Luis ahí trabayando  pa que haya menos gente trabayando, o pa que trabayen mas años, bueno no se, ye que a mi me lían.

El Socorro, El Socorrín y el Resacón

El viernes fue El Socorro y ayer el Socorrín, hoy toca el resacón aprovechando que ye Domingo todo el día y hasta mañana no volvemos a pelear con la crisis que nos acecha; seguidamente viene el Carnaval, pero los que tenemos cierta edad con el Socorro tiramos casi hasta el verano, ni el bolsillo ni el cuerpo están para muchas alegrías.

Mañana plomiza de Febrero, gaita al hombro y pa Cotiellos, en el Cabu Peñes parez que esta instalada la pruga, pero aquí no llega, hoy no hay cazadores y la mañana se presenta tranquila y sosegada, arranco con "el pasodoble de antón"  a partir de ahí todo ye coser y cantar. Muy pocos deportistas hoy por la senda costera, estarán todos frayaos de tanta fiesta.

Como unu ye muy moderao, al mediodía una botellina de Vino, Vallobera Reserva 2004, D.O.C. rioja, uva tempranillo y un vino pa quedase en casa disfrutando toda la tarde del Domingo, y del Lunes, del Martes, del Miércoles.......

Nochebuena

Un año mas, una nochebuena menos, en la tarde de nochebuena visita a la tienda del preferidu y la cosa empieza con una merienda, buen champán Comte Audoin de Dampierre, acompañado de una selección de embutidos de un tal "Joselito", pa morise allí mismo, eso ye una tienda de vinos, lo demás pijaes.

Luego después, como la habanera, cena familiar, un magnum  "Terran" de Vallobera oxigenando cinco horas antes y de plato principal un Bacalao imposible de describir, vamos, indescriptible, pa saberlo hay que tener una suegra como la mía y eso que no i dan subvención como a los del Basque Culinary Center Fundazioa.

A la mañana espectacular día soleado a pesar de las previsiones meteorológicas, gaita al hombro y pa Cotiellos, Villancicos desafinaos que amenazan el ecosistema marino y terrestre del Cabu Peñes.

Pa comer, una Fabada a domicilio  del restaurante Casa Edelmiro, de Biedes - Las Regueras- Asturias, nada que envidiar a los famosos de la Fabada Asturiana, si acaso el precio, menos agresivu.

Que vaya pasando la Navidad.

Frío, Gaita y vino

Viento siberiano, lluvia incluida, 11º C de termómetro pero sensación térmica de 3ºC, gaita a la espalda y caminata hasta la ermita de Santana, hoy en Cotiellos se me congelarían los dedos, en mi caso muñones, y el ecosistema podría resultar mas perjudicado de lo habitual; hoy no apareció ni un alma por la zona, solo un rucio que acostumbra a pasear por el lugar y que probablemente sea sordo ya que no se inmuta ante la avalancha de ruidos que lanza mi punteru.

Aunque la crisis sigue sin dar tregua, diz Jose Luis que ya toquemos fondo pero seguimos escarbando, hoy toca un vino de los de antes, un vino pa acordame de mi padre, de los vinos que se tomaban a finales del 70 y 80, comida familiar un Domingo de resaca, aunque yo de aquella bebía hasta el agua de los floreros, Viña Alberdi Crianza 2002, de Bodegas La Rioja Alta, S.A., uva tempranillo y precio 15,55 € españoles en el Supercor de Vallina D'or , en Luanco; nada mas descorchalu huele a vino, empezamos bien, dejamoslo respirar una media hora y al servirlo parez que estamos echando Fanta de limón, el color anaranjado es tremendo, al fín y al cabo lleva mas de 7 años esperándome, un vino que estaría muy bien a 6 € e ir bajando poco a poco, será mi ultima experiencia con un clásico, había que intentarlo, pero una y no más, un vino correcto pero hoy en día por ese `precio yo quiero otra cosa.

Otru mas barato y que puede resultar un vinin rico pa estas fiestas  o pa les del verano que viene, "Bach viña extrísima Rosado 2009" Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, de Bodegas  Bach grupo Codorníu, llama la atención que nun lleva en la botella dos meses, quizás esta demasiado fresco y mejore con mas tiempo en botella, nun ye nada del otro mundo pero se puede beber, precio 3,85 € españoles en el mismo Supercor, a 3 € creo que ya ganaben dinero, me consta que esta bodega tien precios muy apañaos en toda su gama de vinos.

Pues parece que el invierno ha venido y no sabemos como ha sido, enseguida pasa la navidad, viene El Socorro, la semana santa y el verano a la vuelta de la esquina, esperemos que la crisis nos permita seguir probando algún vino aunque sea de 2 € españoles antes que nos echen del sistema monetario europeo.

Koldo & los 3 Sentidos

Ayer se presentaron las XXV Jornadas Gastronómicas del Bonito a celebrar en Luanco los días 3,4 y 5 de Julio próximo, el lugar, La Pradera Campanal, Santolaya-Luanco, se entrego el Bonito de Oro al Coro "el León de Oro"que cantaron como los angeles.

A la Asociación de Hostelería de Gozón para celebrar los 25 años no se les ocurrió mejor idea que encargar el pinchoteo a los dos sujetos que titulan esta entrada, el nuevo "hombre malo de la Pradera" Koldo Miranda y el "Misionero del Vino" Nacho de los 3 Sentidos.

El Menú espléndido, presentación, elaboración y atención, el Vino Blanco Valdamor 2008 y tinto Vallobera Crianza 2005 ( D.O. Rías Baixas -Albariño- y D.O. Rioja respectivamente). De les llambiotaes de Koldo tengo que resaltar la empanadilla "Cantabri-Tex-Mex", algo tan simple como una empanadilla de bonito pa mojar con una salsa de guacamole, explota en la boca una armonía de sabores, luego un traguín de Vallobera y pal cielo oyendo una habanera de los rapacinos del coro del "León de Oro", el resto, todo con bonito como base, un deleite para los sentidos.

Ahora solo nos queda esperar que los Hosteleros de Luanco estén a la altura de la presentación de las jornadas, el bonito ye siempre muy agradecido.

Acompaño foto del evento con los dos sujetos mencionados, se puede observar una cabecina a la izquierda de la foto que asoma, ¿quien ye?, Rosalía Arruquero, la fía de Rosita Nestor, un crack de la cocina española; el que venga al Bonito a Luanco que encargue unas "colas de Bonito" en Casa Nestor, puede volvese llocu.

Menos mal que no hablo de locales de hostelería, bueno, los blogs son pa uno decir lo que le venga en gana, ¿o no?.

MaxiVino

Vuelvo a romper mi norma de no hablar de locales de Hostelería, pero se trata un poco de mi chigre preferido para tomar vinos, quizás la mejor Vinoteca, Enoteca, Escuelina de vinos o como quieran llamarlo, de Asturias, me consta que hay alguna mas que merece la pena; es cierto que hoy en día cualquiera abre un chiringuito lo llama Vinoteca, vende dos vinos perroneros (de perrona) a 2,5 € y se queda tan pancho el desgraciao, esto no ocurre en Entrevinos, en Oviedo Calle Campoamor, 30, de todos conocido, aquí está Maxi que si te dejas llevar te puede ofrecer lo mejor y último del panorama vinícola Español y parte del extranjero, al menos una vez al mes hay que pasar por allí, hoy me pregunta ¿quies tomar un blanco espectacular? para convencerme todavía me dice que abre la botella para mí, no hacía falta ya que ante esta cuestión por su parte, nadie con dos dedos de frente puede decir que no; el vino de marras "Minstrall" de Finca los Nevados , Vino de la Tierra de Castilla, uva Viognier, 13,5% vol. y unos pocos meses de Roble Francés, creo que es mi primera experiencia con esta variedad de uva y ha resultado realmente agradable, te llena en todos los aspectos, en nariz asusta, en boca no defrauda y el final dura tres días, para rematar me cobró 2,60 € españoles por la copa, por lo que me puedo imaginar que chateandolo a este precio la botella rondara los 10 € quizás menos.  Si será novedad este vino que en la página de la bodega a día de hoy no figura, el informaticu todavía no se enteró. Siento no poder poner ninguna foto, pero recomiendo pasar por Entrevinos urgentemente y probar este vino, antes de que lu cambie.

Por último un chivatazo, en el supermercado del El Corte Inglés de Calatrava-Oviedo, se puede encontrar un vino: Pujanza 2004 tinto crianza a  6,75 €, que en Hipercor Salesas está a 13,50 € españoles, justo el doble, creo que es una maravillosa equivocación de la empresa que merece la pena aprovechar, si me dicen que el vino vale 20 € me lo creo. 

La Bandina del Cabo la Muerte

Para seguir la serie hoy tengo el gusto de presentar en plena actuación a la Bandina del Cabo La Muerte en acción.

Ayer Sábado 25 de Abril a las 12 ,30 a.m. (antes de merendar) interpretando la Marcha Nupcial Asturiana

Boda en la Iglesia de Luanco, dos jóvenes de fuera de Gozón que para afrontar la crisis galopante deciden contraer matrimonio en nuestro pueblín y tienen la valentía de contratarnos para hacerles mas llevadero el que tendría que ser el día mas feliz de su vida. Han tenido suerte ya que el que suscribe no ha podido estar por motivos personales y esto reduce a la mitad las posibilidades de reventarles la boda en un momento dado.

Mas de 300 personas invitadas a esta boda y todas de fuera de Luanco, Hoteles abarrotados y ni una plaza libre en todo el fin de semana, al menos eso me indicó la recepcionista de un hotel ese mismo día, hacia las 11 de la noche todavía se podía ver pululando por el pueblo algún joven trajeado , ya sin corbata con la mirada y conciencia perdida , los zapatos adornados de huesos y salsa de cordero masticada y mal digerida, todo un poema.

Para finalizar el Domingo un amigu mio de Donosti trajome un quesu de Idiazabal, pero enteru, nada de mariconades de cuñas y coses de eses, antes de comer, durante la comida y después de comer, luego pa merendar y acompañado de un Vallobera Crianza 2005 patrocinado por el Bar El Muelle, ¡¡ la virgen!! que cosa mas rica, por algo el mi perru no paraba de ladrar, el quesu ye de Azpeitia y el mi perru Txiki de Azkoitia, que esta pegao.

Y mañana Lunes, a por ellos.

hoy tien que ser un gran día

Mañana soleada, caminata a Cotiellos y Gaita-sessión, interrumpen la sesión dos caminadoras que me comentan que según andaban por la senda escuchaban el sonido de la gaita pensando que era un teléfono móvil de última generación tipo FR, (floreu de remis), de los que se empiezan a escuchar muchos por ahí, por eso miraban a un lado y a otro a ver si encontraban a alguna persona tirada por algún sitio, pero no, a lo lejos descubrieron el mi roncón y despejaron la incógnita.

Dice que sonaba bien y todo, pero el día que yo interprete el floreu de Remis volarán los burros y se erradicará la pobreza en el mundo, de todas formas se agradece el cumplido.

Después de aburrir con la gaita a a toda la fauna y flora de los alrededores, primer baño del año en las aguas del cantábrico, 12 horas de la mañana, 18 º C al sol, el agua a no levanta los 11ºC medido con un termómetro, chapuzón de ida y vuelta,  el dolor de huesos es indescriptible y a unos cien metros de mi, dos tipos en el agua jugando a la pelota como si fuera Agosto, serían de goma.

Lo mejor del día, antes de comer bajo al Bar del Muelle, en Luanco y me encuentro con la agradable sorpresa de que hay Vallobera Crianza para  chatear, dos vininos y pa casa, las vistas del Bar del Muelle y un Vallobera 2005,  lo siguiente solo podría ser el cielo.

Ciervo Malarina

Para soportar la crisis, para animar el espíritu y comprobar que para disfrutar de un vino no hay que gastarse una pasta. Para variar en mi tienda preferida, se puede comprar el Pago Malarina 2006 Tempranillo de Bodegas Vallobera, D.O.Rioja, 5 meses de barrica pero bien aprovechados, lo que hoy en día empiezan a llamar "un roble", vinos con una corta crianza, hasta 6 u 8 meses y que muchas veces dejan mal a cualquier "crianza" que se precie. Ronda los 5€ españoles y pa abrir boca se puede acompañar de una longaniza de ciervo de "La Unión" de Malleza a 2,99 € españoles en el Alimerka; un cachín de longaniza,un chusco de pan, un traguín de Malarina y te quedes mirando pal cielo casi como el ciervo de la foto cantando el "Rioja Patria querida, Rioja de mis amores". 

La crisis no se arregla pero se ve de otra manera.