Del Duero al Douro

Ayer Sábado espectacular nevada sobre el Cantábrico, se acompaña foto de la Playa del Cabo la Muerte, coses del calentamiento global, cualquier día ardemos.


Después de la tormenta, la calma, temperatura 0º, ni frío ni calor, gaita al hombro y pa Cotiellos, camino de escarcha, el sol no puede con el hielo, igual encontramos un Iceberg al llegar a Cabu Peñes y verás que risa. Al enfilar el camino pa Cotiellos, suenan dos disparos, serán disuasorios?, seguramente, los cazadores creo que me tienen gana pero no van a poder conmigo, empieza a sonar el Roncón y se escuchan otros dos disparos, no me van a doblegar, esto de la Gaita ye lo que tien, pero no lo reconocen como actividad de riesgo. A los cuarenta minutos los dedos ya no son míos y abandono por principios de congelación.

Pa entonar el cuerpo vamos con un par de vinos a modo de anticongelante:

Acon roble 2006, D.O. Ribera del Duero, uva tempranillo, 5 meses de Barrica de roble Francés, Centroeuropeo y Americano, 14,5 % de alcohol, ya le vale, para una tarde bajo cero,  mercao en La Pintora, la plaza del pueblo de toda la vida, en Luanco,  precio 8,50 € españoles, viene muy precipitao y hay que decantalu, a poco que respira empieza a funcionar, merece la pena probalu pa seguir aprendiendo un poco sobre esto del vino. 

Seguimos el río Duero y pasamos la frontera a Portugal, ahí ya estamos en el Río Douro, que ye el mismo pero en Portugal y nos encontramos con D+D 2006 D.O.C. Douro, uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz y Touriga Franca, 14 meses de barrica y otro tanto de % en alcohol, precio unos 22 € en la tienda del mi preferidu, donde va a ser, este tipo de vino solo se puede encontrar ahí, una cocada de vino, lo de cocada viene porque al abrir la botella y meter la napia, fué la primera sensación que me dio, aroma a coco y luego muchas cosas mas, un vino muy divertido para todos los sentidos,  a la vista destacan los ribetes "azul Prusia" que menciona la contraetiqueta, yo nunca estuve en Prusia pero con esto ya me hago una idea, y en la boca un montón de sensaciones agradables con el coco siempre presente, insisto, ye coco y no me lo discuta nadie; en fin, creo que es un vinazo impresionante aunque no ye pa tomar a diario, la cosa no esta ni pa Don Simón.

VINIERON LOS REYES

Ayer 5 de Enero, Cabalgata de Reyes Magos, La Bandina, mas bandina que nunca desfiló en la Cabalgata de Luanco, cuatro gaites y un tambor, a proa Doldín, Valen y el que suscribe y a popa les mas guapes moces del sur de Europa, María y Mónica, al contrario de la Cabalgata de Piedras Blancas, aquí no hubo Camellos, alguno habría entre el público, pero aquí no se atrevieron a salir, eso si, tampoco faltaron animales, como siempre habíalos abondo. La "marcha los pastores" y la "danza queimada" fueron las piezas fundamentales del desfile que no salió tan mal a pesar de las bajas sensibles que padecemos, la amenaza de lluvia se quedo en nada y los chiquillos no perdieron la ilusión que ye lo importante.

A la mañana fría de Reyes, gaita al hombro y pa Santana, la lluvia no da tregua y el frío es importante, hay que estar a refugio y de paso alegrar un poco el día a las almas del cementerio.

Como fuí muy bueno, los Reyes dejaronme una botellina de "8A mil gracias", crianza 2006, uva graciano D.O. Navarra,  pedazo de vino del que ya hablé en una ocasión, que fácil ye hacer feliz a un paisanu, en cuanto pueda tengo de comprar mas.

La foto corresponde al final de la Cabalgata en la Torre del Reloj, cortesía del mi amigu Eloy, les cares retoqueles yo pa que no se distinga ningún camello que pudiera andar sueltu.

2010

Y parez que fue ayer que entrabamos en el 2000, y el mundo no se acabo, parece ser que ye pa 2012, y yo que lo vea.

Pa acabar el 2009 alguna botella de Val de Sil cayó por el camino y llegamos a Nochevieja con un magnum de "Pezas da Portela" 2006 Godello Valdeorras también de Bodegas Val de Sil acompañando unos "huevos con patates frites y chorizu", así como suena, la bomba.

Para empezar el año un magnum de Altos de Losada, Bierzo, de ambos ya dije todo lo que tenía que decir, solo me queda seguir disfrutándolos siempre que pueda y desgraciadamente menos de lo que me gustaría.

Como gran descubrimiento gastronómico para el 2010 puedo recomendar y recomiendo el Paté de Morcilla que elabora "Palermo Gourmet", de Tapia de Casariego, no confundir con los de Seattle WA;  como diz Tinin, "semos lo que comemos" así que a ponese les piles y a comer coses de casa, que ye muy sano, dejaibos de fuas y coses rares que envenenan el alma.

Hoy Domingo mañana lluviosa, gaita y pa la capilla de Santana, las almas en paz y   el mi punteru pitando como si estuviera encharcau, hay que preparar la Cabalgata del Martes, probes chiquillos, de esta pierden la ilusión.

Y por último pasen y vean la asombrosa cata que sigue, "Gaseosas de Galicia", anda que no tienen coña estos Galegos:

Cata de Gasosas de Galicia from manuel gago on Vimeo.

Nochebuena

Un año mas, una nochebuena menos, en la tarde de nochebuena visita a la tienda del preferidu y la cosa empieza con una merienda, buen champán Comte Audoin de Dampierre, acompañado de una selección de embutidos de un tal "Joselito", pa morise allí mismo, eso ye una tienda de vinos, lo demás pijaes.

Luego después, como la habanera, cena familiar, un magnum  "Terran" de Vallobera oxigenando cinco horas antes y de plato principal un Bacalao imposible de describir, vamos, indescriptible, pa saberlo hay que tener una suegra como la mía y eso que no i dan subvención como a los del Basque Culinary Center Fundazioa.

A la mañana espectacular día soleado a pesar de las previsiones meteorológicas, gaita al hombro y pa Cotiellos, Villancicos desafinaos que amenazan el ecosistema marino y terrestre del Cabu Peñes.

Pa comer, una Fabada a domicilio  del restaurante Casa Edelmiro, de Biedes - Las Regueras- Asturias, nada que envidiar a los famosos de la Fabada Asturiana, si acaso el precio, menos agresivu.

Que vaya pasando la Navidad.

Bajo cero, Zapatero

Hoy no se puede madrugar, el frío acojona al mas pintao, aquí non tamos acostumbraos a estas temperaturas y eso que hasta mañana no empieza el invierno, 9,30 hs. de la mañana, gaita al hombro y pa Cotiellos , cielo azul y mar en calma, ligera brisa que hace la sensación térmica mas difícil de llevar, los charcos congelaos, el suelo es una alfombra de escarcha, aquí al único hielo que estamos acostumbraos ye al de los gin tonis, al llegar al mirador de Cotiellos suenan dos disparos, igual son intimidatorios, non ye broma, hay cazadores abondo pero no se ve un paxaro, creo que van a por mi, pero me da lo mismo, saco la gaita y empiezo a tocar Villancicos, si non ye ahora cuando va a ser; no se aguanta 3 minutos seguidos, los dedos, en mi caso muñones, empiezan a fallar, rozando la hipotermia, decaimiento físico y mental, la irritabilidad, la torpeza de movimientos, la palidez y la frialdad cutánea hacen de la Gaita una actividad de riesgo, empiezo a tocar el "Asturias Patria querida" y non llego a "coger la flor", a la media hora o poco mas me rindo y abandono el lugar por la senda costera, espectaculares vistas de toda la cadena montañosa de Asturias, en ningún lugar de la región se puede observar la cordillera como aquí, desde el este al oeste un manto blanco cubriendo toda Asturias, exclusiva de la zona de Peñas.


Al mediodía y pa contrarrestar la hipotermia un Cava anti crisis, ye navidad "Castell  Sant Antoni" brut nature, reserva, uvas Macabeo, Xarel-lo y Parellada, mercau en la tienda del mi preferidu, precio sobre 8 o 9 € españoles, ye que yo esta vez compré unes cuantes coses y púsome preciu de economato, casi que ni en bodega, esti rapaz ye mundial, el Cava en cuestión tien una relación calidad precio estupenda, fina burbuja y empuja, dejase de boicots y mamonadas, cuando una cosa ye buena hay que aprovechar, ya vos contaré sobre el resto del mercao.

minivinos

Una entrada de Sábado para dar a conocer unos vinos que no es que sean el chollo del siglo, sino que por calidad y precio merecen la pena de tener en cuenta, además es una fórmula ideal para dosificar la ingesta de alcohol y no tener que abrir un botellón para tomar un vino; se pueden adquirir en las tiendas Schlecker, mas concretamente en la de Luanco, calle Gijón, precio 1,29 € españoles el botellín de 25 cl., vienen a ser un par de vinos, el de la izquierda un vino del "Pays d'Oc" Francia, Grand Sud ,  equivalente al vino de la tierra aquí, uva merlot y nada de crianza, un vino joven y muy sabroso, al igual que el de la derecha, un Blanco Chardonnay muy fresco y agradable sin mas pretensiones, el del medio ye un chileno que a mi entender ni fú ni fá, no me dio mas por él, en fin, una fórmula para no pagar mucho de golpe y tomar un vinin en casa sin que te atraquen en cualquier  chigre de mala muerte.

Otro vino que nunca falla Raimat Abadía crianza 2005, D.O. Costers del segre, uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, sabrosa combinación de uvas y una crianza de 6 meses en roble Francés y 10 en Americano, precio 6,77 € españoles en el Supercor,  parece ser que el 2006 viene aún mejor, habrá que probarlo.

Frío, Gaita y vino

Viento siberiano, lluvia incluida, 11º C de termómetro pero sensación térmica de 3ºC, gaita a la espalda y caminata hasta la ermita de Santana, hoy en Cotiellos se me congelarían los dedos, en mi caso muñones, y el ecosistema podría resultar mas perjudicado de lo habitual; hoy no apareció ni un alma por la zona, solo un rucio que acostumbra a pasear por el lugar y que probablemente sea sordo ya que no se inmuta ante la avalancha de ruidos que lanza mi punteru.

Aunque la crisis sigue sin dar tregua, diz Jose Luis que ya toquemos fondo pero seguimos escarbando, hoy toca un vino de los de antes, un vino pa acordame de mi padre, de los vinos que se tomaban a finales del 70 y 80, comida familiar un Domingo de resaca, aunque yo de aquella bebía hasta el agua de los floreros, Viña Alberdi Crianza 2002, de Bodegas La Rioja Alta, S.A., uva tempranillo y precio 15,55 € españoles en el Supercor de Vallina D'or , en Luanco; nada mas descorchalu huele a vino, empezamos bien, dejamoslo respirar una media hora y al servirlo parez que estamos echando Fanta de limón, el color anaranjado es tremendo, al fín y al cabo lleva mas de 7 años esperándome, un vino que estaría muy bien a 6 € e ir bajando poco a poco, será mi ultima experiencia con un clásico, había que intentarlo, pero una y no más, un vino correcto pero hoy en día por ese `precio yo quiero otra cosa.

Otru mas barato y que puede resultar un vinin rico pa estas fiestas  o pa les del verano que viene, "Bach viña extrísima Rosado 2009" Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, de Bodegas  Bach grupo Codorníu, llama la atención que nun lleva en la botella dos meses, quizás esta demasiado fresco y mejore con mas tiempo en botella, nun ye nada del otro mundo pero se puede beber, precio 3,85 € españoles en el mismo Supercor, a 3 € creo que ya ganaben dinero, me consta que esta bodega tien precios muy apañaos en toda su gama de vinos.

Pues parece que el invierno ha venido y no sabemos como ha sido, enseguida pasa la navidad, viene El Socorro, la semana santa y el verano a la vuelta de la esquina, esperemos que la crisis nos permita seguir probando algún vino aunque sea de 2 € españoles antes que nos echen del sistema monetario europeo.